Karadeniz mutfağının nesilden nesile aktarılan, özellikle kış aylarının vazgeçilmezi olan mısır çorbasının sırrı ununda değil, tanesindedir. Peynirci Yusuf kalitesiyle sunulan çorbalık mısır; tam mevsiminde toplanan en kaliteli, sert yerli mısırların geleneksel yöntemlerle kalın bir şekilde kırılması (yarma haline getirilmesi) ile elde edilir. Un kıvamında olmayan, iri taneli yapısıyla çorbalara ve yöresel yemeklere hem eşsiz bir doku hem de doyuruculuk katar.
İri ve Kalın Kırılmış Doku: Mısır taneleri un haline getirilmeden, sadece çorbalık ideal boyutta kırılmıştır. Bu sayede piştikçe şişer, ağza Devamını Göster